ISO22000食品安全小組組長主要負責哪些工作
組織的最高管理者應任命一名ISO22000食品安全小組組長,無論其在其他方面的職責如何,應具有以下方面的職責和權限:
A )ISO22000管理食品安全小組(見7.3.2) ,并組織工作;
B )確保ISO22000食品安全小組成員的相關的培訓和教育(見6.2.1);
C )確保建立?實施?保持和更新ISO22000食品安全管理體系;
D )向組織的最高管理者報告ISO22000食品安全管理體系的有效性和適宜性?
注:ISO22000食品安全小組組長的職責可包括與ISO22000食品安全管理體系有關事宜的外部聯絡?
ISO22000食品安全小組組長由組織的最高管理者任命,主要負責以下工作:
1?組織和ISO22000管理食品安全小組的日常工作?備設?
2?對建立?實施?保持和更新ISO22000食品安全管理體系進行管理?
3?向最高管理者報告ISO22000體系運行情況,并將此作為ISO22000體系改進的基礎?
4?為食品安全小組成員安排相關的培訓和教育,使其了解組織的產品?過程?和食品安全危害,以及與體系相關的管理要求?
5?外部聯絡(需要時)?
ISO22000食品安全小組組長應是該組織的成員?組長至少應具備食品安全的基本知識,不必要求其具備專家水平,但小組中其他成員應能夠提供相應的專家意見,否則宜有一名與面臨的危害相對應的微生物學家或化學家;ISO22000食品安全小組組長在具備必需的食品安全知識并得到授權時,可負責與外部溝通食品安全管理體系的相關事宜?


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