開(kāi)展食品安全管理體系認(rèn)證就是企業(yè)通過(guò)貫徹實(shí)施ISO22000:2005標(biāo)準(zhǔn)，建立完善的食品安全管理體系，提高保證食品安全的能力，降低食品不安全的風(fēng)險(xiǎn)，提高消費(fèi)者的滿意度。企業(yè)可通過(guò)取得第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的形式，向外界證明其食品安全管理體系的符合性和食品安全的管理水平。
標(biāo)準(zhǔn)特點(diǎn) ：
適用于整個(gè)食品鏈 （食品鏈中的組織包括：飼料生產(chǎn)者、初級(jí)食品生產(chǎn)者，以及食品生產(chǎn)制造者、運(yùn)輸和倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)者，零售分包商、餐飲服務(wù)與經(jīng)營(yíng)者（包括與其密切相關(guān)的其他組織，如設(shè)備、包裝材料、清潔劑、添加劑和輔料的生產(chǎn)者），也包括相關(guān)服務(wù)提供者。）
實(shí)施意義 ：
1、增強(qiáng)顧客消費(fèi)信心，更有效地維護(hù)消費(fèi)者的利益；
2、改善組織內(nèi)部營(yíng)運(yùn)，降低產(chǎn)品損耗 ，提高控制食品安全的能力；
3、將管理集中于關(guān)鍵點(diǎn)上，預(yù)防更為有效；
4、出現(xiàn)問(wèn)題容易追溯，分清責(zé)任，減少糾紛 ；
5、增強(qiáng)組織的品牌優(yōu)勢(shì)，提高組織市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；
6、達(dá)到或超越消費(fèi)者及政府的要求。
申請(qǐng)條件：
1、合法、有效的法律地位證明文件復(fù)印件（營(yíng)業(yè)執(zhí)照或其他法律地位證明文件、組織機(jī)構(gòu)代碼等；
2、合法、有效的行政許可文件、備案證明復(fù)印件（適用時(shí)）如許可證等；
3、管理體系運(yùn)行時(shí)間不低于3個(gè)月,并提供現(xiàn)行有效的管理體系文件；
4、生產(chǎn)、加工或服務(wù)過(guò)程中遵守適用的我國(guó)和進(jìn)口國(guó)（地區(qū)）相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范清單；
5、體系所涉及的過(guò)程、產(chǎn)品及服務(wù)的說(shuō)明或?qū)Ξa(chǎn)品、工藝流程圖、工藝描述；
6、組織機(jī)構(gòu)圖與職責(zé)說(shuō)明；
7、組織平面布置圖、廠區(qū)位置圖、平面圖；
8、加工車間平面圖；
9、食品危害分析、操作性前提方案和HaCCP計(jì)劃、評(píng)價(jià)清單；
10、加工生產(chǎn)線、實(shí)施HaCCP項(xiàng)目和班次的說(shuō)明；
11、食品添加劑使用情況說(shuō)明，包括使用的添加劑名稱、用量、適用產(chǎn)品及限量標(biāo)準(zhǔn)等；
12、生產(chǎn)、加工或服務(wù)過(guò)程中遵守適用的我國(guó)和進(jìn)口國(guó)（地區(qū)）相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范清單；
13、產(chǎn)品執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，提供加蓋當(dāng)?shù)卣畼?biāo)準(zhǔn)化行政主管部門備案印章的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)文本復(fù)印件；
14、生產(chǎn)、加工主要設(shè)備清單和檢驗(yàn)設(shè)備清單；
15、委托加工情況說(shuō)明（當(dāng)存在影響食品安全的重要生產(chǎn)過(guò)程外包時(shí)，請(qǐng)予附頁(yè)說(shuō)明：
（1）外包組織名稱、地址、人數(shù)；
（2）具體外包過(guò)程；
（3）外包組織是否獲得食品安全管理體系認(rèn)證或HaCCP認(rèn)證，如已獲得認(rèn)證，提供證書(shū)復(fù)印件；未通過(guò)認(rèn)證的，WSF將安排對(duì)委托加工過(guò)程實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)審核；
16、產(chǎn)品符合衛(wèi)生安全要求的相關(guān)證據(jù)；適用時(shí)，提供由具備資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的接觸食品的水、冰、汽符合衛(wèi)生安全要求的證據(jù)；
17、承諾遵守相關(guān)法律、法規(guī)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)要求及提供材料真實(shí)性的自我聲明。


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